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Estilo: Fortificado y dulce. Variedades: Variedades tradicionales de Oporto. Elaboración: La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino se enriquece con la adición de aguardiente de vino una vez que se alcanzan los niveles de azúcar deseados. Los oportos con esta mezcla envejecen en viejas tinas de roble durante un período medio de 4 años. Notas de cata: Este Reserva Ruby de color profundo revela aromas afrutados de bayas silvestres maduras y cerezas. Su frescura y complejidad son resaltadas por taninos suaves y un estallido alegre y persistente de fruta madura. Maridaje: Quesos fuertes, chocolate negro y tarta de queso. Contiene sulfitos.
Estilo: Vino Tinto Seco. Variedades: 100% Touriga Nacional. Elaboración: La fermentación se inicia en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino envejece durante 12 meses en barricas nuevas y usadas de roble francés, ganando estructura y complejidad pero manteniendo todas las características de nuestra variedad más noble. Notas de cata: Este Touriga Nacional expresa un amplio carácter varietal a través de fuertes notas florales y violetas junto con toques de bergamota. De cuerpo medio-alto, es un vino intenso y vibrante, que exhibe un potente sabor a arándanos y frescura a través de una acidez viva, que ofrece un gran placer si se disfruta joven, aunque se beneficiará de una crianza considerable en botella. Maridaje: Jabalí, ciervo, Roast-beef y quesos curados. Contiene sulfitos.
- Botella de Lagar de Proventus Alvarinho 2024 (75 cl.)
- Procedente de viñedos plantados en la meseta de Alijó, a 600 m sobre el nivel del mar, en la región vinícola del Alto Douro.
- La meseta de Alijó tiene un terroir muy particular, donde los suelos, aunque en su mayoría compuestos de pizarra, muestran una mayor riqueza orgánica que en la ladera tradicional, lo que se refleja en el vino por su intensidad aromática y volumen de cata.
- Contiene sulfitos.
Estilo: Fortificado y dulce. Variedades: Variedades tradicionales de Oporto. Elaboración: La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino se fortalece con la adición de brandy de vino una vez que se alcanzan los niveles de azúcar deseados. Los oportos con esta mezcla envejecen en barricas y cubas de roble viejas durante un período medio de 7 años. Notas de cata: Este Reserva Tawny revela aromas de frutos secos que combinados con sutiles toques de caramelo, especias y madera, crean complejidad y nobleza. Sus sabores afrutados y de regaliz se desarrollan en un paladar suave y aterciopelado típico de los Tawnies de Quinta das Carvalhas. Maridaje: Quesos suaves, chocolate y frutos secos. Contiene sulfitos.
Estilo: Fortificado y dulce. Variedades: Mezcla de varietales tradicionales del Oporto procedentes de viñedos viejos. Elaboración: La fermentación ocurre en los lagares tradicionales con el clásico ¨pisado de la uva a pie¨, lo que permite una extracción más fuerte generando la concentración esencial para este estilo de Oporto. Luego, el vino envejece en tinas de roble durante un período de 4 años antes de ser embotellado. Notas de cata: Este Oporto revela un bouquet equilibrado de cerezas negras maduras, matices de cistus combinados con chocolate negro y toques de madera. Corpulento, afrutado, denso, rico y firme con una gran longitud gustativa fruto de la prolongada estancia en madera. Los ¨Late Bottled Vintages¨ son Oportos de excelente calidad originarios de un solo año. Maridaje: Quesos azules, queso manchego, gouda añejo y pasteles de bayas. Contiene sulfitos.
- Botella de Proventus by Tr3smano 2021 (75 cl.)
- Elaborado a partir de nuestros viñedos de Tinta del País o Tempranillo situados en diferentes puntos de las mejores zonas vitivinícolas de la Ribera del Duero. Desde la zona de Peñafiel, a unos 750 m de altitud con suelos de grava y arenosos. Hasta el área de Roa y Olmedillo, a unos 850 m y con característicos suelos de arcilla y caliza.
- Estas diferentes localizaciones de viñedos nos permiten obtener fruta con características dispares. Con trabajo, dedicación y esfuerzo, obtenemos este vino tinto tan característico.
- Contiene sulfitos.
- Botella de Proventus by Tr3smano 12 meses 2022 (75 cl.)
- Elaborado a partir de nuestros viñedos de Tinta del País o Tempranillo situados en diferentes puntos de las mejores zonas vitivinícolas de la Ribera del Duero. Desde la zona de Peñafiel, a unos 750 m de altitud con suelos de grava y arenosos. Hasta el área de Roa y Olmedillo, a unos 850 m y con característicos suelos de arcilla y caliza.
- Estas diferentes localizaciones de viñedos nos permiten obtener fruta con características dispares. Con trabajo, dedicación y esfuerzo, obtenemos este vino tinto tan característico.
- Ha obtenido grandes reconocimientos, con puntuaciones de 95 puntos en la Guía de Vinos Gourmet y 92 puntos en la Guía Peñín.
- Contiene sulfitos.
Casa Madero: La vinícola más antigua del continente americano con más de 425 años de historia. Creados para ubicarse en la vanguardia y ensamblados pensando tanto en conocedores como en nuevos paladares. Son vinos afrutados de corte contemporáneo, atrevidos y muy próximos al gusto actual. El equilibrio perfecto entre las diferentes variedades que los conforman, los hace ideales para todo tipo de ocasiones. Modernidad, versatilidad y balance son las características icónicas de la colección Ensambles.
Estilo: Vino Blanco Seco Variedades: 50% Viosinho y 50% Gouveio (Godello). Elaboración: La fermentación se inicia en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez alcanzado su punto máximo de fermentación, el 70% del mosto se trasvasa a barricas de roble francés para finalizar el proceso. El vino permanece en barrica en contacto con lías durante 8 meses con batonage, antes de ser embotellado. Notas de cata: Un Duero Blanco limpio, brillante, de color cítrico, que revela intensos aromas de fruta blanca combinados con delicadas notas mantecosas, derivadas de su crianza en roble. Aunque con cuerpo, su frescura y viva acidez inducen a una sensación de sutileza, finalizando con persistencia y extensamente sabroso. Maridaje: Pescados, Pastas y Queso Camembert. Este Douro Blanco revela un gran potencial para el envejecimiento en botella. Contiene sulfitos.
Creados para ubicarse en la vanguardia y ensamblados pensando tanto en conocedores como en nuevos paladares. Son vinos afrutados de corte contemporáneo, atrevidos y muy próximos al gusto actual. El equilibrio perfecto entre las diferentes variedades que los conforman, los hace ideales para todo tipo de ocasiones. Modernidad, versatilidad y balance son las características icónicas de la colección Ensambles.
Año 2020
- Botella de A.R.T Milla 2018 (75 cl.)
- Procedente de una exclusiva parcela de 5,5 hectáreas de extensión en la D.O. Ribera del Duero, con viñedos plantados en alta densidad para favorecer que la competencia radicular de las vides, mejoren la concentración de la fruta. Situados a unos 800 metros de altitud.
- Con suelos calizos y arenosos muy pobres.
- Contiene sulfitos.
Estilo: Fortificado y dulce. Variedades: Elaborado a partir de variedades autóctonas de tradición de la Región del Duero. Elaboración: Su método de vinificación se caracteriza por la adición de aguardiente de vino al mosto provocando una interrupción de la fermentación. Este proceso conserva todos los azúcares naturales del vino y permite el desarrollo de una textura licorosa. Los Oportos seleccionados para la mezcla de este vino son fermentados en los lagares tradicionales para una mejor extracción de poder y estructura, y en auto-vinificadores para elegancia y dulzura. A continuación, el proceso de crianza se lleva a cabo en barricas y tinas de roble. La designación de 10 años es el resultado de una mezcla de Oportos de diferentes años, que se seleccionan rigurosamente y se envejecen en barricas de roble de primera calidad que componen un promedio de 10 años. Notas de cata: El Oporto de 10 años de Quinta das Carvalhas es un punto de partida para los Oportos Tawny añejos. Revela un hermoso color rojizo con matices dorados, que caracteriza la tipicidad de la especie. Aromas de fruta madura se integran con matices de roble y toques de miel y especias, mientras que sus sabores desvelan caramelo y caramelo. Maridaje: Para disfrutar de este Oporto en su máximo esplendor, se debe servir a 16ºC, acompañando preferentemente postres ligeros de chocolate, queso tierno y puros. Contiene sulfitos.Title
LAGAR TR3SMANO. Ribera del Duero – Denominación de Origen
