FernandoRemírezde Ganuza和Pedro Aibar积累的长期经验使他们得到了酿制特技葡萄酒的诀窍：科技是至关重要的工具，但是对于酿造好的葡萄酒来说并非全部，我们的秘诀在于不按部就班的遵循科技的死规则，而是根据每年葡萄的实际情况，潜力，来决定酿造的时常，合适的橡木桶的使用，发酵与成熟的时间，其中的具体步骤很复杂。

我们的仓库中，有75％的法国橡木桶由不同的制桶师制作，和25％的美国橡木桶。 这些桶都是全新或者不超过两年的。橡木桶的陈化时间始终取决于葡萄酒，同样，也取决于不同的配方。Tr3smano

同样，优秀的木材对于酿造优质葡萄酒很关键，但并非一切。

至关重要的是拥有直觉和成功的经验，在恰如其分的时间，将酒从橡木桶导出装瓶，使葡萄酒的果香，时间，木头香气达到预想中的平衡。装瓶成就佳作。而这个关键点的把控，源于费尔南多和佩德罗先生在不同酒庄和地区70多次采摘的经验累积而成。