30,00 € IVA incluido
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Creados para ubicarse en la vanguardia y ensamblados pensando tanto en conocedores como en nuevos paladares. Son vinos afrutados de corte contemporáneo, atrevidos y muy próximos al gusto actual. El equilibrio perfecto entre las diferentes variedades que los conforman, los hace ideales para todo tipo de ocasiones. Modernidad, versatilidad y balance son las características icónicas de la colección Ensambles.
Año 2020
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Vendimia: 2020
Temperatura de servicio: 16 – 18 ºC
Grado alcohólico: 14% vol.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y roble americano con tostado medio.
Contiene sulfitos.
Vinificación
La fermentación se realiza de manera individual para cada variedad de uva en tanques de acero inoxidable conducida a una temperatura de 25 a 26 ºC y utilizando levaduras seleccionadas. Se realizan remontajes diarios cuya intensidad y duración son determinados por la degustación diaria del equipo de enología.
Notas de cata
Vista: Rojo carmín con destellos rubí.
Nariz: Elegante, con frutos rojos y negros, rosas rojas, lavanda y violeta, acompañados de notas especiadas y de bosque. Con un fondo de madera tostada, nueces y cacao.
Boca: Con buen cuerpo, balanceado con taninos dulces y redondos, con buena jugosidad. Final largo y placentero. Destacando los aromas de eucalipto y flor de Jamaica. Al final se confirma su paso en barrica con los recuerdos de almendra, nuez moscada, chocolate y tostado.
Maridaje
Perfecto con quesos curados y Jamón Ibérico. También armoniza muy bien con platos principales de cordero, caza o carne roja.
LAGAR TR3SMANO. Ribera del Duero – Denominación de Origen
